Inte utan min choklad

Det finns vissa livsmedel som jag nästan alltid har hemma, som bananer, mjölk till kaffet, cocktailtomater, nötter, avokado, spenat och ägg. Och choklad. Det ligger som gott som alltid en mörk chokladkaka i ett skåp. Om jag var tvungen att välja ut bara några saker att äta resten av livet så skulle choklad funnits med på den listan. På senare tid har jag fått en ny chokladfavorit, smoothie med rå kakao.

IMG_2369Innehåll, två medelstora smoothies.

  • Två små bananer eller en stor
  • Två rejäla teskedar mandelsmör
  • Tre teskedar rå kakao i pulverform
  • Två teskedar carobpulver
  • Tre deciliter osötad nötmjölk (mandel, hasselnöt eller kokos)
  • Råa kakaonibs till dekoration

Smoothie istället för efterrätt

Testade att göra en smoothie med raw cacaonibs för första gången häromdan. Blev ganska mumsigt, men jag blandade bara hejvilt så receptet behöver finjusteras lite. När jag har ett optimalt recept får ni det men här är i alla fall vad jag hade i:

  • Raw cacaonibs
  • Macapulver
  • Rismjölk med kokos
  • Carobpulver
  • 1 banan
  • Kokosolja
  • Aprikoskärnesmör

Det blev ganska sött och funkar prima istället för en kaka framåt eftermiddagen.

Smoothie

Röd lyxsmoothie

Med färska, svenska jordgubbar. Nästan lite synd att mosa ner dem i en smoothie, men de frysta har man ju inte kunnat njuta av på ett tag så jag kunde inte låta bli.

Smoothie

 

SmoothieDet här hade jag i smoothien som räckte till två stora glas.

  • Ca 250 gram färska jordgubbar
  • 1/2 paket frysta blåbär och hallon
  • 1 banan
  • En pressad lime
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk risproteinpulver från Renee Voltaire
  • 3 dl mandelmjölk, osötad
  • 5 dadlar, blötlagda över natten
  • ca 1 cm ingefära
  • En nypa kardemumma

 

I Sofia Wistams kök

Missa inte nya numret av Expressens magasin Mitt kök! Jag har varit hemma hos programledaren Sofia Wistam, hängt i hennes kök och pratat om mat. Finns i butik från idag och till den 25 juni.

Sofia Wistam

Grymma marathonlöpare

Eftersom tre av mina löparvänner sprang marathon var jag och några till ju tvungna att stå längs banan och heja idag. Jag säger bara, herregud vilka kämpar och vilka inspiratörer! Alla som sprang är verkligen grymma! Själv övade jag inte annat än stämbanden, men jag blev peppad av deras insatser. Jag och mina vänner stod faktiskt kvar en lång stund och hejade på totalt okända människor, det var så härligt att se dem le när de sprang vidare.

Jag passade också på att smita in på Juiceverket vid Hornstull och lördagsfesta med en juice som bland annat innehöll spenat och selleri. Mums!

Juice

 

Tack för all beröm för Ölguiden!

Det bästa med att vara journalist, förutom alla intressanta människor man får träffa, är att få  glada läsarmejl. Och flera sådana har vi fått angående Ölguiden. Ölexperterna skriver att de gillade den och att de är glada över att vi tar upp just öl som de verkar tycka är lite undanskymt i media. Här är några härliga citat från mejlen:

”Vill tacka för Ölguiden som kom med tidningen den 15 maj. Äntligen riktigt bra skrivet av ”stormedia” om ölen. Som den ölnörd jag är värmer det att ni presenterar bra öl på detta sätt och förhoppningsvis får fler att upptäcka att det finns mer och bättre än Stor Stark.”

”Jag tycker den var mycket läsvärd och hoppas givetvis på att detta kan bli ett mer eller mindre regelbundet återkommande inslag i Expressen. För det händer mycket i ölvärlden, inte minst här hemma i Sverige som borde kunna belysas mycket bättre än vad det gjorts tidigare, Ölguiden var ett par rejäla steg i rätt riktning!”

”Tänkte bara säga att öl-Sverige idag är väldigt exalterade över öl-bilagan. Jättemånga som har uppmärksammat den och alla skriver väldigt positivt om den! Riktigt bra! Skickar med en bild från Facebook där en av de mest kritiska bloggarna i den lilla öl-ankdammen ger den 4,5 getingar av 5.”

 ”Såg ölbilagan som kom idag; jäkligt bra jobb! Bra urval av artiklar, bra personer du intervjuat, bra vinklar! Jäkligt imponerande!”

Jag tackar och bockar!