Inte utan min choklad

Det finns vissa livsmedel som jag nästan alltid har hemma, som bananer, mjölk till kaffet, cocktailtomater, nötter, avokado, spenat och ägg. Och choklad. Det ligger som gott som alltid en mörk chokladkaka i ett skåp. Om jag var tvungen att välja ut bara några saker att äta resten av livet så skulle choklad funnits med på den listan. På senare tid har jag fått en ny chokladfavorit, smoothie med rå kakao.

IMG_2369Innehåll, två medelstora smoothies.

  • Två små bananer eller en stor
  • Två rejäla teskedar mandelsmör
  • Tre teskedar rå kakao i pulverform
  • Två teskedar carobpulver
  • Tre deciliter osötad nötmjölk (mandel, hasselnöt eller kokos)
  • Råa kakaonibs till dekoration

Smoothie istället för efterrätt

Testade att göra en smoothie med raw cacaonibs för första gången häromdan. Blev ganska mumsigt, men jag blandade bara hejvilt så receptet behöver finjusteras lite. När jag har ett optimalt recept får ni det men här är i alla fall vad jag hade i:

  • Raw cacaonibs
  • Macapulver
  • Rismjölk med kokos
  • Carobpulver
  • 1 banan
  • Kokosolja
  • Aprikoskärnesmör

Det blev ganska sött och funkar prima istället för en kaka framåt eftermiddagen.

Smoothie

Happy birthday to me!

I dag fyller jag minsann härliga 35 år! Men det ordentliga firandet skedde redan i lördags då cirka 30 underbara och glada vänner kom hem till oss på fest.

Jag återanvände klänningen från min 30-årsfest. Funkade lika bra fem år senare.

Jag återanvände klänningen från min 30-årsfest. Funkade lika bra fem år senare.

Det blev massa god mat i form av catering från Bromma deli. Kan rekommenderas! Jag valde deras skärgårdsbuffé som var god och rejäl, nu har vi rökt lax och potatissallad för resten av veckan. Sen bjöd jag på tårtor från Gunnarssons konditori, såklart!

Jag fick massa fantastiska presenter som finrom, champagne, manikyr och pedikyr, ansiktsbehandling, parfym, örhängen och massa bra böcker. Och en startplats i Tjejmilen av min löparkompis, platsen kan jag dessvärre inte kan utnyttja för då är jag på semester. Men vi ska försöka hitta något annat lopp att springa ihop, Parloppet var ju så kul!

I dag, på själva dagen, har jag istället tagit det ganska lugnt. Jobbat lite, tränat crosstraining på SATS och unnat mig massa goda och nyttiga grejer.

Smoothie

 

Började dagen med en grön smoothie. Det blev en ”man tager vad man haver”- variant. Räckte till ett stort glas och det här hade jag i:

  • 1/2 mango
  • 1/2 avokado
  • 1 stjälk selleri
  • Några nävar spenat
  • Ca 0,5 centimeter ingefära
  • Saften från en lime
  • 1,5 dl äpplejuice och 1 dl vatten

Juice

 

Fortsatte med en Beet me up-juice från Squeezed up efter träningen.

Fika

Och slutligen så eftermiddagsfikade jag med en raw chokladtryffel från Jfinecuisine. Finns att köpa på Gryningen, älskar att vi bor så nära denna fantastiska hälsokostbutik.

Nu ska jag avsluta dagen med en bit gruyere och ett glas zinfandel. Och några kapitel i ”Hypnotisören” av Lars Kepler som jag nu läser några år efter alla andra.

Röd lyxsmoothie

Med färska, svenska jordgubbar. Nästan lite synd att mosa ner dem i en smoothie, men de frysta har man ju inte kunnat njuta av på ett tag så jag kunde inte låta bli.

Smoothie

 

SmoothieDet här hade jag i smoothien som räckte till två stora glas.

  • Ca 250 gram färska jordgubbar
  • 1/2 paket frysta blåbär och hallon
  • 1 banan
  • En pressad lime
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk risproteinpulver från Renee Voltaire
  • 3 dl mandelmjölk, osötad
  • 5 dadlar, blötlagda över natten
  • ca 1 cm ingefära
  • En nypa kardemumma

 

Dag 4 Cleanse8

Den här veckan började med att jag i måndags fick börja äta igen. Men inte vad som helst, utan smarrig rawfood. Till frukost fick vi en härlig grön Hello green smoothie. Gott, men oj vad sött den smakade i jämförelse med de kallpressade grönsaksjuicerna.

Smoothie

 

Till lunch får vi nu varje dag en rejäl sallad. Första dagen var magen inte van vid mat så då var det svårt att få i sig all broccoli, spenat och annat som var i. Till middag fick vi squashpasta med oliver och en gudomlig ramslökspesto. Hade vi bara fått sallader hade jag inte velat äta så här i fem dagar, men till varje mål är det en kryddblandning med till exempel nötter eller frön och en dressing eller röra. Det är verkligen dessa som gör måltiden.

Mastig lunchsallad som tog mig 45 minuter att äta upp.

Mastig lunchsallad som tog mig 45 minuter att äta upp.

Sqashpasta med spenat, gröna ärtor, oliver och ramslökspesto.

Sqashpasta med spenat, gröna ärtor, oliver och ramslökspesto.

Rapport 1 från hälsomånaden

Nu har jag inte druckit en droppe alkohol, knappt ätit något socker eller andra snabba kolhydrater på över 10 dagar. Det har faktiskt gått ganska bra, och jag mår väldigt bra. De senaste dagarnas solsken och värme har ju inte gjort saken sämre.

Nu veckan inför Cleanse8 fick vi rekommendationer om att bland annat dra ner på/fas ut: processad mat, mejeriprodukter, animalier (inkl. fisk och skaldjur), koffein/kaffe, socker och artificiella sötningsmedel, gluten, processade oljor, sojaprodukter, microvärmd mat, kolsyra (inkl. kolsyrat vatten), alkohol.

Det här har jag inte kunnat göra fullt ut, främst för att jag är ruskigt dålig på att planera vad jag ska äta. Trots det tycker jag att det har gått hyfsat, men jag ser fram emot att cleansen drar igång på fredag för då får jag först dricka och sedan äta Josefine Jägers mumsigheter i hela åtta dagar. Jag behöver bara hämta upp dem, hur bekvämt som helst.

I dag fick jag dock mixa min egen smoothie och det blev en solgul och klorofyllgrön skapelse som räckte till 2 stora glas och innehöll:

  • 1 apelsin
  • 1 päron
  • 1/2 stor avokado
  • Ca 8 myntablad
  • Ca 1,5 cm hackad ingefära
  • En skvätt linfröolja
  • Ett halvt paket fryst mango
  • Saften av en pressad lime
  • 2 tsk av Reneé Voltaires Supergreens
  • Ca 2 dl äpplejuice
  • Ca 2 dl vatten
  • Några nävar färsk spenat

Vår smoothie

 

Årets första löprunda

Löpning

Jag hade egentligen tänkt springa redan i torsdags. Men onsdagens crosstraining gav mig en ryslig träningsvärk. Så idag blev det årets premiär istället. Jag började som man ska, på låg nivå. Började med några minuter promenad och varvade sedan löpning och gång i 30 minuter (2 minuter löpning, 1 minut rask gång). Fördelen med att börja på en låg nivå är bland annat att man minskar risken för skador eller överansträngning och att man känner sig taggad på att snart ge sig ut igen.

Första veckan på hälsomånaden har annars gått bra. Ingen alkohol, nästan inget socker eller snabba kolhydrater men mycket bra mat. Som till exempel quornfärssås med riven parmesan och riven squash.

Quornfärssås

Eller den här härliga söndagsbrunchen.

Brunch

Bananplättar av mosad banan, ägg, lite vaniljpulver och salt. Med kesella, blåbär och hallon. Och smoothie såklart. Frisk och fruktig blev den här som räckte till två stora glas och innehöll:

  • 1 apelsin
  • 1 äpple
  • Ett halvt paket mango
  • 1 pressad lime
  • 1 pressad citron
  • Ca 1 centimeter hackad ingefära
  • Ca tio blad mynta
  • 2 dl äpplejuice
  • Ca 2 dl mineralvatten

Jag satsar på en hälsomånad

Med start idag så ska jag ha en lite extra hälsosam månad. Det vill säga ta hand om mig själv lite och låta kroppen vila från alkohol, socker och snabba kolhydrater. Och i stället fylla på med massa bra saker – som grönsaker, fisk och rotfrukter. Och supersmoothies såklart.  Jag ska dessutom komma igång med löpträningen och verkligen försöka sova ordentligt.

Halsomanad

Dagens supersmoothie är en av mina favoriter. Räcker till två stora glas och innehåller:

  • 1 banan
  • 1 päron eller äpple
  • Ett halvt paket fryst mango
  • Några matskedar fryst havtorn
  • Några nävar färsk spenat
  • Drygt 1,5 centimeter ingefära, hackad
  • 1,5 deciliter äpplejuice
  • 2 dl vatten
  • Några skvättar linfröolja
  • 1 pressad lime
  • Ev några blad mynta
  • Ev pulver av t ex spirulina, vetegräs eller liknande

Och som grädde på moset denna hälsomånad ska jag delta i en typ av detox, eller Cleanse 8 som den är döpt till av inspirerande och härliga Josefine Jäger som har skapat konceptet och håller i det. I korthet är det tre dagar med juicer och fem dagar med rawfood. Ska bli jättespännande och jag kommer självklart att blogga om det varje dag då det har kört igång.

Josefine har inspirerat mig till många goda smoothies.Här på ett event tidigare i år.

Josefine har inspirerat mig till många goda smoothies.Här på ett event tidigare i år.